新(xīn)收獲的(de)玉米水(shuǐ)分在華(hua)北地區(qu)一般爲(wei)15-20%，在東北(bei)和📞内蒙(meng)㊙️地區一(yī)般爲20-30%。玉(yu)米的成(cheng)熟度往(wǎng)往不很(hen)均勻，這(zhè)是由于(yu)同一果(guǒ)穗的🤞頂(dǐng)部與基(ji)部授粉(fen)時間不(bú)同，緻使(shǐ)頂部籽(zi)粒成🐅熟(shu)度不夠(gou)。成熟度(du)不均♊勻(yun)的玉米(mi)，不利于(yu)安全📧儲(chu)藏。糧庫(ku)要分水(shui)分不同(tóng)入倉。玉(yu)米入倉(cang)時要做(zuò)到按含(han)水量不(bú)同、按等(děng)級不同(tong)分開儲(chǔ)藏。爲安(an)全儲藏(cang)打下🛀初(chu)步基礎(chǔ)。水分含(han)量高的(de)玉米入(rù)庫前應(ying)進行烘(hong)幹。
　　
　　另外(wai)，水分含(han)量不同(tóng)的玉米(mǐ)，在收購(gòu)的過程(chéng)中，價格(gé)也是不(bú)💃一樣的(de)。爲了廣(guǎng)大糧農(nong)和收購(gou)商的利(lì)益，檢測(ce)玉米水(shui)分含量(liang)是*的項(xiang)目。
　　
　　目前(qián)市場上(shàng)銷售有(you)各式各(ge)樣的玉(yu)米水分(fen)測試儀(yi)，主要分(fèn)電容式(shì)、電阻式(shì)、紅外線(xian)烘幹法(fǎ)四類大(dà)類，又快(kuai)速又便(bian)♈捷🏃‍♂️，但相(xiang)當一部(bu)分快速(su)水分儀(yi)的測試(shì)結🚶‍♀️果不(bu)夠準确(que)，重🈚現性(xing)較差。尤(yóu)以插入(ru)式的快(kuài)速水分(fen)儀爲甚(shen)，豎插、斜(xié)插、平插(cha)、插速快(kuai)🔴慢其結(jie)果各異(yì)。另外🌈，還(hái)有壓杆(gan)和鉗式(shì)的速測(cè)水分儀(yí)，常因每(měi)個人手(shou)勁♋兒大(dà)小不同(tong)而呈現(xiàn)不同的(de)測定結(jie)果。
　　
　　紅外(wai)線烘幹(gàn)法具有(yǒu)簡便、快(kuài)速、準确(què)、樣品用(yòng)樣量少(shǎo)等優點(diǎn)，是的。因(yin)而得到(dao)越來越(yuè)廣泛的(de)應用。紅(hong)外線烘(hong)幹♉法包(bao)含有紅(hong)外線快(kuai)速水分(fèn)測定儀(yí)、鹵素快(kuai)速水分(fen)測定儀(yí)。而紅外(wài)線⭐快速(sù)水分測(ce)定儀在(zai)試驗和(he)使用過(guo)程中會(huì)出現烤(kao)糊、烤焦(jiao)，嚴重影(yǐng)響玉米(mǐ)的真♈實(shí)水分。
　　
　　玉(yù)米水分(fèn)測試儀(yi)的水分(fèn)測量通(tong)過安裝(zhuāng)在一個(ge)旋轉-對(dui)稱高等(děng)級鋼法(fǎ)蘭内👣的(de)開👨‍❤️‍👨路諧(xie)振器來(lai)實現，開(kai)路諧振(zhèn)器産生(sheng)高頻波(bō)🐇，固體物(wù)料🚶‍♀️的介(jie)電常數(shu)和高頻(pin)衰減在(zai)高頻波(bō)段内被(bèi)測量出(chu)👉來，因此(cǐ),表面和(hé)毛細狀(zhuàng)水分被(bèi)測量出(chu)來。測量(liàng)視窗采(cai)用耐磨(mo)損才量(liàng)，也可選(xuǎn)訂陶瓷(ci)材料與(yu)強化耐(nai)磨損材(cai)料。其🐉環(huan)狀的鹵(lu)素加熱(re)器确保(bǎo)樣品在(zai)高溫測(cè)試過程(chéng)中均勻(yun)受熱，使(shǐ)樣品表(biǎo)面不易(yì)受損，快(kuài)速幹燥(zao)，在幹燥(zao)過程中(zhong)，玉米水(shuǐ)分測試(shì)儀并即(ji)時顯示(shì)樣品丢(diū)失的水(shuǐ)分含量(liàng)%，幹✨燥程(chéng)序完成(cheng)後，zui終測(cè)定🔱的水(shuǐ)分含量(liàng)值被鎖(suǒ)定顯示(shi)。與烘箱(xiāng)加熱法(fa)相比，其(qi)檢測結(jie)果具有(yǒu)良好的(de)一緻性(xìng),具有可(kě)替🎯代性(xìng),且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠高于(yú)☀️烘箱法(fa)。一般樣(yàng)品隻需(xu)幾分鍾(zhōng)即可完(wán)成測定(dìng)。玉米水(shui)分測試(shì)儀操作(zuò)簡單♋，測(cè)試準确(que)🍓，顯示部(bu)分采用(yong)紅色數(shu)碼管，示(shì)值清晰(xi)可見，分(fen)别可顯(xian)示水分(fèn)值、樣品(pin)初值、終(zhong)值、測定(ding)時間❌、溫(wen)度初值(zhí)、zui終值等(děng)數據。
　　
　　在(zai)測量樣(yang)品重量(liang)的同時(shi)，鹵素燈(deng)加熱單(dan)元和水(shui)分蒸👌發(fā)通道☎️快(kuai)速幹燥(zao)樣品，在(zai)幹燥過(guò)程中，玉(yu)米水分(fèn)測試儀(yí)持續測(cè)量并即(ji)時顯示(shì)樣品丢(diū)失的水(shui)分含量(liang)%，幹燥⛱️程(cheng)序完成(chéng)後，zui終測(ce)定的水(shui)分含量(liang)值被鎖(suo)定🔴顯示(shì)。面包🌍和(he)餅幹類(lèi)的變硬(ying)就不僅(jin)是失♊水(shuǐ)幹燥，而(er)且也是(shi)由于水(shuǐ)分變化(hua)造成澱(dian)粉結構(gou)📞發生變(bian)化的結(jié)果，此外(wai)，在肉類(lei)加工中(zhōng)，如香🔞腸(cháng)的口味(wèi)就與吸(xī)水、持水(shui)的情況(kuang)關系十(shí)分密切(qiē)，所以，食(shi)品的含(han)水量對(dui)食🌈品的(de)鮮度、硬(yìng)軟性、流(liú)動性、呈(cheng)味性、保(bao)藏性、加(jiā)工性等(děng)許多方(fāng)🌂面有着(zhe)至爲重(zhong)要的關(guan)系。