水分測(cè)定可以是工業(ye)生産的控制分(fèn)析，也可是工🚩農(nong)業産品的質量(liang)檢定;可以從成(cheng)噸計的産品中(zhōng)測定水分也可(ke)在實驗室中僅(jin)用數微升試液(ye)進行水分分析(xī);可以是含水量(liàng)達百分之幾至(zhì)幾十的常量水(shuǐ)分分析，也可是(shi)含🔆水量僅爲👅百(bai)萬分之一以下(xia)的痕量水分分(fèn)析等等。

水分分(fèn)析方法—般可分(fen)爲兩大類，即物(wu)理分析這和化(huà)學分析法。經典(dian)水分分析方法(fa)已逐漸被各種(zhong)水❗分分析方法(fa)所代替，目前市(shi)場上主要存在(zài)的水分測定儀(yí)主要有以下5種(zhong)

1.庫侖水分儀：庫(kù)侖水分測定儀(yi)常用來測定氣(qì)體中所含水分(fèn)。此法操作簡便(bian)，應答迅速，特别(bie)适用于測定氣(qì)體中的痕量水(shuǐ)🏒分。如果用一般(ban)的化學方法測(ce)定，則是非常因(yīn)難的事情。但電(dian)解法不✨宜用于(yú)堿性物質或共(gòng)轭雙烯烴的測(ce)定

2.露點水分儀(yí)：露點水分測定(dìng)儀操作簡便，儀(yi)器不複雜🔴，所測(ce)結果一般令人(ren)滿意，常用于性(xìng)氣體中微量水(shui)分🔱的測定。但此(ci)法幹擾較多，一(yī)些易冷換氣體(ti)特别在濃度較(jiao)高時會比水蒸(zheng)氣先結露産生(sheng)幹擾

3.卡爾費休(xiu)水分測定儀：卡(kǎ)爾費休法簡稱(chēng)費休法，是1935年卡(kǎ)爾·費休(Karl·Fischer)提出的(de)測定水分的容(róng)量分拆方法。費(fèi)休法是測定物(wù)質水分的各類(lei)化學方法中，對(duì)水🐇爲專一、爲準(zhǔn)确的方法。雖屬(shu)經典方法但經(jing)過近年改進，提(ti)高了準确度，擴(kuo)大🌏了測量範圍(wéi)，已被列爲許多(duō)物🈲質中水分測(ce)定的标準方法(fǎ)。

費休法屬碘量(liàng)法，其基本原理(li)是利用碘氧化(hua)二氧化🌈硫時，需(xu)✊要—定量的水參(can)加反應：

I2十SO2十2H2O=2HI十(shi)H2SO4

上述反應是可(kě)逆的。爲了使反(fan)應向正方向移(yí)動并定量🧑🏾‍🤝‍🧑🏼進行(háng)，須加入堿性物(wù)質。實驗證明，吡(bǐ)啶是适宜的試(shì)劑，同🔞時吡啶還(hai)🥰具有可與碘和(hé)二氧化硫結合(hé)♈以降低二者蒸(zhēng)氣壓的💚作用。因(yīn)此，試劑🔞必須加(jiā)進甲醇或另一(yī)種含活潑💃🏻OH基的(de)溶劑，使硫酸酐(gān)吡啶轉變成穩(wěn)定的甲基硫酸(suān)氫吡啶

4.鹵素水(shui)分儀：鹵素線加(jia)熱機理：當遠鹵(lu)素線輻射到一(yī)個物體上時，可(kě)發生吸收、反射(shè)和透過。但是，不(bu)是所有的分子(zǐ)都能吸收遠鹵(lu)素線的，隻有對(dui)那些顯示出電(dian)的極性分子才(cái)能起作用。水，有(yǒu)機物質和高分(fèn)子物質具有強(qiáng)烈的吸收遠鹵(lu)素線的性能。當(dang)這些物質吸收(shōu)遠鹵素線輻射(shè)能量并使其分(fèn)子，原子固有的(de)振動和轉動的(de)頻率與遠鹵素(su)線輻射的頻率(lǜ)相一緻時📐，極容(róng)易發生分子、原(yuán)子的共振或轉(zhuǎn)動，導緻運動大(da)大加劇，所轉換(huàn)成的熱能使内(nei)部升高溫度，從(cóng)而使得物質迅(xùn)速得到軟化💜或(huo)幹燥。

一般的加(jia)熱方法是利用(yòng)熱的傳導和對(dui)流，需要通過媒(mei)質傳播，速度慢(man)，能耗大，而遠鹵(lu)素線加熱是用(yong)熱的♻️輻射，中間(jian)㊙️無需媒質傳播(bō)。同時，由于輻射(shè)能與發熱體溫(wen)度的4次方成正(zhèng)比，因此，不僅節(jiē)約能源而且速(sù)度快、效率高。此(ci)外，遠鹵素💚線具(jù)有一♊定的穿透(tòu)能力，由于被加(jia)熱幹燥的⭐物質(zhi)在一定深度的(de)内部和表層分(fèn)子同時吸收遠(yuǎn)鹵素輻射能，産(chan)生自發熱效應(yīng)，使溶劑或水分(fen)子蒸發，發熱均(jun)勻，從而避免了(le)由于熱脹程度(du)不同🔱而産生的(de)形變和質變，使(shǐ)物質外觀、物理(lǐ)機械性能、牢度(dù)和色澤等保持(chi)完好。

鹵素線水(shui)分測定儀主要(yao)由鹵素輻射加(jia)熱器和電子🔞天(tian)平确👄定其精度(dù)和穩定性。

(鹵素(su)輻射加熱器：鎢(wu)絲真空管可輻(fu)射近鹵素線，碳(tan)化📧矽屬長波長(zhǎng)的遠鹵素輻射(she)加熱器，石英玻(bō)璃和陶瓷鹵素(sù)加熱器能輻射(shè)中鹵素線)

鹵素(sù)線水分測定儀(yí)水分測定基準(zhǔn)的*标準測定法(fa)的👄「幹燥減🔆量法(fǎ)」極其類似的加(jiā)熱幹燥、質量測(cè)定的⛷️鹵素線水(shui)分儀。*标準測定(dìng)法的「幹燥減量(liàng)法」也被稱‼️之爲(wèi)(105℃—5小時法)、(135℃—3小🈲時法(fa))等，通過在幹燥(zao)機中放入樣品(pin)進行長時間的(de)加熱幹燥，來精(jīng)🏃确的測定🔞幹燥(zào)前與幹燥之後(hou)的質量變化，以(yǐ)此計算出水分(fen)量。爲此，需要測(cè)定人員對設備(bei)和技術非常精(jing)通。由于測定需(xu)要較長的🍓時間(jiān)，因✂️此快速測定(dìng)大量的樣品比(bǐ)較困難。所以，對(duì)于高準确度的(de)針對多種多樣(yàng)的樣品進行測(ce)定而言，除鹵素(sù)線💘水分計之外(wài)不作他想。雖然(rán)😍也有一些其他(tā)的📐電氣以及光(guang)學的測定方法(fa)，但是，都屬于限(xian)定測定對象的(de)專用儀器。從通(tōng)用性的角度而(er)言，都遠不及鹵(lǔ)素水分計。

适用(yòng)範圍：可以測定(dìng)谷物、澱粉、面粉(fěn)、幹面、釀造品、海(hai)産💋品、魚類加工(gong)品、食用肉類加(jiā)工品、調料、點、心(xin)、乳制🈲品、幹燥食(shí)品、植物油📐等食(shi)品相關物品，藥(yào)品、礦石砂🌐、焦碳(tàn)、玻🏃璃原料、水泥(ní)、化學肥料、紙、紙(zhi)漿、棉、各種纖維(wéi)等的工業🈲制品(pǐn)等。

5.微波水分儀(yí)：微波水分測定(dìng)儀利用微波場(chang)幹燥樣品，加速(su)了幹燥過程，具(ju)有測量時間短(duǎn)，操作方便，準♻️确(què)度高、适用範圍(wéi)廣等特點，适用(yong)于糧食、造紙、木(mu)材、紡織品⛱️和化(hua)工産品等的顆(kē)粒狀、粉末狀及(jí)粘稠性固體試(shì)樣中的水分測(ce)定，還可應用于(yú)石油、煤油及其(qí)他液體試樣中(zhōng)的水分測定